Geht es dir so wie vielen Menschen (derzeit)? Hast du ein Ziel,
meinst aber es sei unmöglich dies zu erreichen? Hast du einen Traum, denkst
aber so etwas sei nicht zu schaffen?
In meiner heutigen Podcastfolge habe ich den ehemaligen Chefkoch der
bekannten Sansibar von Sylt, Dietmar Priewe, zu Gast.
Dietmar lässt uns an einem sehr persönlichen und einschneidenden Lebensereignis
teilhaben.
Das Beeindruckende: Seine positive Lebenseinstellung hat er sich immer behalten
und die neuen Herausforderungen angenommen.
Seine berufliche Kariere bahnte sich sehr früh an. Schon als Kinde
entdeckte er seine Leidenschaft fürs Kochen und ihm war schnell klar, dass er
später einmal Koch werden möchte. Während seiner Ausbildung wurde ihm „Disziplin“
und „Ordnung“ gelehrt. Seine Ausbildung zum Koch machte er auf Sylt und er nahm
schon in jungen Jahren an Kochmeisterschaften teil. Stets mit dem Anspruch zu
gewinnen. Nach der Ausbildung ging er zunächst nach Berlin, kam dann aber
wieder zurück nach Sylt, wo er 19 Jahre lang Küchenchef der bekanntesten
Strandbar Norddeutschlands war – der Sansibar.
Dabei begleitete ihn immer wieder ein großes Problem: „Als Koch
isst du unbewusst, den ganzen Tag lang. Nicht viel. Aber ständig etwas.“
Deswegen ist neben dem „Essen“ das Thema „Sport und Bewegung“ sehr
wichtig für ihn. Trotz allem kam die Erkenntnis: „Du kannst Sport machen wie du
willst, am Entschiedensten ist die richtige Ernährung! Und ohne diese
funktioniert nichts.“
Aus diesem Grund hat sich der Chefkoch dafür entschieden noch mehr
über das Thema gesunde Ernährung zu lernen und bildet sich gerade zum
„Diätkoch“ weiter. Durch die Umstellung seiner Ernährung strotzt er derzeit
voller Energie, fühlt sich toll und ist hoch motiviert für weitere
Herausforderungen. Und dass, obwohl er durch einen schweren Motoradunfall einen
Arm nicht mehr richtig nutzen kann.
Seine persönlichen Tipps:
– positiv denken
– sportlich betätigen
– Ziele setzten
– Kämpfen lohnt sich
– auf die richtige Ernährung achten
Und jetzt liegt es an dir! Nimm deine Herausforderung an und mache
dich auf den Weg, deine Ziele zu erreichen.
Du möchtest mehr über Dietmar Priewe erfahren, dann folge ihm auf instgram:
https://www.instagram.com/stormfighter_74/
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