Das Thema „Ernährung“ wird immer wieder heiß diskutiert. Tag
täglich gibt es „neue Erkenntnisse“  und es ist wichtig sich mit diesem Thema etwas zu
beschäftigen.
Denn eine falsche Ernährung gilt als Nummer 1 Todesursache für ein vorzeitiges Ableben.

In der heutigen Podcastfolge geht es um einen „Stoff“, welcher
als Geschmack immer seltener vorkommt – sogenannte „Bitterstoffe“.

Um Konsument*innen den bitteren Geschmack zu ersparen, taucht er immer seltener in den Züchtungen von Gemüse- und Obstsorten auf. Das ist sehr schade.
Denn wie ein altes Sprichwort
schon besagt:
„Was bitter im Mund, ist dem Magen gesund.“.
Und das stimmt auch.
Bitterstoffe sind äußerst gesund und wirken sehr positiv auf unseren Körper.

Unter anderem, indem Bitterstoffe…

–        das Immunsystem stärken

–       
die Verdauung fördern

–       
die Psyche stärken und das Stressempfinden
reduzieren

–       
Heißhungerattacken besser regulieren und somit
positiv bei Übergewicht wirken

–       
den Säure-Basen-Haushalt ausgleichen

Bitterstoffe gibt es in Form von Tropfen. Noch besser ist es
natürlich in Form von Salaten, Obst und Gemüse. Am besten vom Bauern um die Ecke oder von traditionellen Biomärkten, denn dort findet sich oft noch der natürliche Bitterstoffgehalt in den Lebensmitteln.

https://go.benbaak.de/ernaehrungsmythen

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